A pizza é uma das paixões nacionais, conquistando o paladar dos brasileiros há décadas. Cada região do país tem suas preferências, mas algumas receitas se destacam e são unanimidade entre os amantes dessa delícia. Seja em casa, em pizzarias ou em reuniões com amigos, certos sabores nunca saem de moda e fazem parte do cardápio de qualquer pizzaiolo.
Neste artigo, você vai conhecer as receitas de pizza mais consumidas no Brasil, com detalhes sobre os ingredientes e o passo a passo para prepará-las. Assim, você poderá fazer essas pizzas incríveis no conforto do seu lar e surpreender sua família e amigos com sabores irresistíveis.
Prepare-se para colocar a mão na massa e aprender a fazer as pizzas mais queridas do país. Se você já ama essas delícias, agora poderá fazê-las com um toque especial e caseiro. Vamos lá?
Pizza de Calabresa
A pizza de calabresa é uma das mais pedidas no Brasil, conhecida por seu sabor marcante e irresistível. Feita com linguiça calabresa defumada e cebolas fatiadas, essa receita é um clássico que não pode faltar em nenhuma pizzaria ou forno caseiro.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 300g de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola grande fatiada
- 200g de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a água morna, o azeite e o sal até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma untada.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, distribua a muçarela, a calabresa e a cebola.
- Leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno, finalize com orégano e sirva quente.
Pizza Marguerita
A pizza Marguerita é sinônimo de simplicidade e sabor, sendo uma das mais tradicionais do mundo. Feita com molho de tomate, muçarela, manjericão e um toque de azeite, essa pizza encanta pelo equilíbrio entre seus ingredientes.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:
- Prepare a massa seguindo o mesmo processo da pizza de calabresa e deixe descansar.
- Abra a massa e coloque-a em uma assadeira untada.
- Espalhe o molho de tomate, adicione a muçarela fatiada ou ralada e leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno, adicione as folhas de manjericão e regue com azeite de oliva.
- Sirva imediatamente e aproveite essa delícia.
Pizza Portuguesa
A pizza portuguesa é famosa por sua combinação rica de ingredientes, trazendo um mix de sabores que agrada a todos. O presunto, ovos e azeitonas dão um toque especial a essa receita tradicional.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela
- 150g de presunto picado
- 2 ovos cozidos fatiados
- 100g de azeitonas fatiadas
- 1 cebola fatiada
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Faça a massa conforme as receitas anteriores e deixe descansar.
- Abra a massa, coloque na forma e espalhe o molho de tomate.
- Acrescente a muçarela, o presunto, a cebola, os ovos e as azeitonas.
- Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, polvilhe orégano e sirva.
Pizza de Muçarela
A pizza de muçarela é a mais clássica de todas, perfeita para quem ama um sabor suave e um queijo bem derretido. Simples, mas deliciosa, essa é uma escolha que nunca decepciona.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de molho de tomate
- 400g de queijo muçarela ralado
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Prepare a massa e deixe descansar conforme as receitas anteriores.
- Abra a massa, coloque na assadeira e espalhe o molho de tomate.
- Adicione a muçarela ralada de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter completamente.
- Finalize com orégano e sirva imediatamente.
Pizza de Frango com Catupiry
A pizza de frango com catupiry é uma das preferidas no Brasil, trazendo a cremosidade do requeijão combinada com o sabor do frango desfiado. Uma verdadeira explosão de sabores!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de molho de tomate
- 300g de frango desfiado
- 200g de queijo muçarela
- 200g de catupiry
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Prepare a massa conforme explicado anteriormente.
- Abra a massa, espalhe o molho de tomate e adicione a muçarela.
- Distribua o frango desfiado e espalhe o catupiry por cima.
- Asse em forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
- Finalize com orégano e sirva quente.
Conclusão
As pizzas fazem parte do dia a dia dos brasileiros e são presença garantida em momentos especiais. Com essas receitas, você pode levar esse sabor irresistível para sua casa e criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa.
Agora que você aprendeu a preparar essas delícias, que tal reunir a família e os amigos para uma noite especial de pizzas caseiras? Além de saborosas, feitas com ingredientes frescos, elas trazem um toque de carinho que faz toda a diferença.
Coloque a mão na massa e aproveite cada pedaço dessa experiência única. Bom apetite! 🍕
